Abstract Cunila galioides Benth. is an aromatic and medicinal plant widely used in the traditional medicine of South Brazil. The essential oil of one of its chemotypes has high citral contents, an oxygenated monoterpene used in perfumery, cosmetics, and food industries. The seeds of C. galioides have low germination percentages and there are few studies regarding its vegetative propagation. Thus, this study aimed to evaluate distinct indole-3-butyric acid concentrations (0 - control, 250, 500, and 1,000 mg∙L-1) on the rooting of herbaceous cuttings of C. galioides and different methods (gibberellic acid, potassium nitrate, and stratification) to overcome a possible dormancy in the seeds. In vegetative propagation, the use of indole-3-butyric acid 250 mg∙L-1 only increased root score relative to the control, and higher IBA concentrations had no effective response on the cuttings, not being necessary to use IBA in C. galioides cuttings. The most effective treatments regarding seed germination were gibberellic acid and potassium nitrate, with germination percentages of 57.8 % and 54.5 %, respectively; stratification was not effective in increasing the germination percentage of the seeds relative to the control.

Abstract The objective of this study was to evaluate the biomass and essential oil production of nine populations of poejo (Cunila galioides) cultivated in five agroecological regions of the state of Rio Grande do Sul, under different edaphoclimatic conditions. The experiments were performed in field conditions in Erechim, Caxias do Sul, Pelotas, São Francisco de Paula, and Santa Vitoria do Palmar. The experimental design was completely randomized, with nine populations, eight plants per plot and four repetitions. The following were evaluated: biomass production and essential oil chemical composition and yield. The data underwent ANOVA, followed by Tukey’s multiple range test. The adaptability and stability of the populations in the different environments were also evaluated by regression analysis. The results showed great differences between the populations and cultivation sites, with genotype vs. environment interaction. Most populations presented the best biomass production results at Erechim. Pelotas and Santa Vitória do Palmar were the worst locations for poejo production, mainly due to a water deficit occurred during the experiment. The Santa Lucia population presented broad stability and the greatest adaptability to the environments for biomass and essential oil production, but its average production was not satisfactory. The André da Rocha population presented the highest average production of essential oil, and was favored in favorable environments. Regarding essential oil chemical composition, the populations kept stable contents of the major compounds at all locations, with a few variations. In some populations, a higher concentration of sesquiterpenes was observed, which can be attributed to environmental stress.

Abstract The presence of agricultural production in the metropolitan region of Porto Alegre (MRPA) is small but quite significant. This importance has prompted the search for ways of consolidating such activity, especially family farming. With the aim of evaluating soil characteristics and relating them to the perceptions and appraisal of the local farmers, two settlements in the MRPA were visited, where areas of housing and family production were chosen for this study. Resources, such as semi-structured interviews, hiking and the selection of tracts of farmland for soil sampling and monitoring were used. The results showed that the soils have some limitations on use, such as the sandy texture, low natural fertility and, in some areas, restricted drainage. Local settlers can distinguish between these characteristics, and to do this, a comparison with the soils of their places of origin was important. The people displayed greater familiarity with field-based approaches, showing these to be the most productive forms of dialogue with technicians and researchers. Similarities were noted between several observations made by the public and the criteria and technical and scientific attributes used in surveys and in evaluating land suitability, showing a correspondence between these different forms of learning, and making it feasible to plan sustainable production systems on a participatory basis.

Resumo A atividade de produção agrícola tem presença pequena, mas de importância expressiva na região Metropolitana de Porto Alegre (RMPA). Esta importância tem motivado a busca por formas de consolidação desta atividade, principalmente a agricultura familiar. Com o objetivo de avaliar as características dos solos, relacionando-os as percepções e avaliações dos agricultores locais, dois assentamentos da RMPA foram visitados, e lotes de moradia e produção familiar escolhidos para este trabalho. Foram utilizados recursos de entrevista semiestruturada, caminhamento e escolha de algumas glebas para amostragem e observação dos solos. Os resultados mostraram que estes solos têm limitações ao uso, como textura arenosa, baixa fertilidade natural e drenagem restrita em algumas áreas. Os assentados conseguem distinguir estas características, e para isto foi importante a comparação com os solos de suas localidades de origem. Este público demonstrou maior familiaridade com abordagens no campo, evidenciando serem estas as formas mais produtivas de diálogo com técnicos e pesquisadores. Foi percebida a identidade entre várias observações do público, e critérios e atributos técnico-científicos utilizados em levantamentos e avalição de aptidão de uso das terras, mostrando a aproximação entre estas diferentes formas de saber, e viabilizando trabalhos no sentido de planejamento de sistemas de produção sustentáveis, de forma participativa

RESUMO Objetivo Este estudo teve por objetivo determinar a composição centesimal, mineral, vitamina C e ácidos graxos de folhas e tubérculos de crem, e discutir o potencial nutricional da espécie T. pentaphyllum. Métodos A composição centesimal em proteínas, lipídeos, fibras, cinzas e carboidratos foi determinada por análise gravimétrica. A composição mineral foi determinada por espectrometria de emissão óptica. A vitamina C foi determinada pelo método dinitrofenilhidrazina. Os ácidos graxos foram determinados por cromatografia a gás. A porcentagem da ingestão dietética recomendada de folhas e tubérculos de crem foi calculada para cada nutriente. Resultados Na composição química das folhas verificou-se alto conteúdo de fração fibrosa (63,07g/100g), potássio (4,55g/100g), magnésio (553,64mg/100g) e enxofre (480,79mg/100g). Nos tubérculos verificou-se alto conteúdo de carboidratos, com 62,60g/100g de amido e 3,43g/100g de fibras, além de alto teor de potássio (0,58g/100g), enxofre (447,14g/100), cálcio (205,54g/100g) e fósforo (530,07g/100g). O conteúdo de vitamina C no tubérculo de crem foi de 78,43mg/100g, e o de ácido graxo linoleico foi de 0,455 g/100g. A ingestão de 100g de folhas de crem poderá contribuir com 65% da ingestão diária recomendada de enxofre. A ingestão de 100g de tubérculo de crem poderá contribuir com 106% da ingestão diária recomendada de enxofre e com 21% da ingestão diária recomendada de Vitamina C. Conclusão A composição química de tubérculos e folhas de crem apresentou um aporte expressivo de nutrientes, principalmente de enxofre, além de vitamina C e ácido linoleico nos tubérculos, indicando um alto potencial nutricional da espécie.

ABSTRACT Objective To determine the centesimal composition of minerals, fatty acids and vitamin C of leaves and tubers of crem, and to discuss the nutritional potential of the T. pentaphyllum species. Methods The centesimal composition of protein, lipid, fiber, ash and carbohydrate was determined by gravimetric analysis. Mineral composition was determined by optical emission spectrometry. Vitamin C was determined by dinitrophenylhydrazine method. Fatty acids were determined by gas chromatography. The percentage of recommended dietary intake of leaves and tubers of crem was calculated for each nutrient. Results A high content of fibrous fraction (63.07g/100g), potassium (4.55g/100g), magnesium (553.64mg/100g) and sulfur (480.79mg/100g) was observed in the chemical composition of leaves. In tubers, a high carbohydrate content was observed, with 62.60g/100g of starch and 3.43g/100g of fiber, as well as high potassium (0.58g/100g), sulfur (447.14g/100), calcium (205.54g/100g) and phosphorus (530.07g/100g) levels. The vitamin C content of tubers was 78.43mg/100g and the linoleic acid content was 0.455g/100g. The intake of 100g of crem leaves may contribute with 65% of the recommended dietary intake of sulfur. The intake of 100g of crem tuber may contribute with 106% of the recommended dietary intake of sulfur and 21% of the recommended dietary intake of Vitamin C. Conclusion The chemical composition of crem (Tropaeolum pentaphyllum Lam.) tubers and leaves demonstrated an important contribution of nutrients, mainly sulfur, vitamin C and linoleic acid in its tubers, indicating a high nutritional potential of this species.

Resumo Elionurus muticus é uma gramínea aromática nativa do bioma Pampa, que produz um óleo essencial rico em citral. Apesar da importância do citral, poucos estudos têm sido realizados para esta espécie. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a estrutura genética e caracterizar citogenéticamente populações naturais de E. muticus do sul do Brasil. A caracterização genética foi realizada utilizando marcadores AFLP e a citogenética avaliou o número de cromossomos, cariótipo e meiose. As populações estudadas apresentaram variabilidade genética, especialmente dentro das populações, indicando a possibilidade de seleção de plantas com caracteres relevantes. A alta variabilidade também sugere a ocorrência preferencial de alogamia nas populações naturais. A meiose observada na análise citogenética foi regular, com número cromossômico 2n=20. O cariótipo da espécie é apresentado pela primeira vez, com a fórmula cariotípica 3sm + 4a + 1saSAT.

Abstract Elionurus muticus is a native aromatic grass from the Pampa biome that produces an essential oil that is rich in citral. Despite the importance of citral, few studies have examined this species. The aims of this work were to evaluate the genetic structure and to characterize cytogenetically natural populations collected from Brazil. Genetic characterization was performed using AFLP markers, and cytogenetics assessed the chromosome number, karyotype and meiosis. The studied populations had genetic variability, especially within populations, indicating the possibility of selecting plants with relevant characters. High variability also suggests the preferential occurrence of outcrossing in natural populations. Regular meiosis was observed in the cytogenetic analysis with chromosome number 2n=20. The karyotype of the species is presented for the first time, with the karyotype formula 3sm + 4a + 1saSAT.

A Região Metropolitana de Porto Alegre (RMPA), Rio Grande do Sul (Brasil), apresenta uma significativa riqueza de hortaliças e frutas nativas com potencial alimentício negligenciado. Além de indicativos etnológicos sobre seus usos como alimento, pouco se conhece sobre elas, principalmente sobre sua composição bromatológica. Estudos revelam que plantas alimentícias não-convencionais são mais ricas nutricionalmente do que plantas domesticadas. Com o objetivo de prospectar o potencial alimentício e contribuir com dados sobre os teores de proteína e minerais de plantas nativas na RMPA foram selecionadas 69 espécies, distribuídas em 58 gêneros e 33 famílias botânicas, totalizando 76 análises de diferentes partes comestíveis. Além do N convertido em proteína, foram analisados os teores de Ca, Mg, Mn, P, Fe, Na, K, Cu, Zn, S e B. Muitas espécies mostraram-se promissoras, com teores protéico e mineral superiores ao das espécies comerciais de usos similares. Apesar de adaptadas e abundantes na RMPA e dos conteúdos significativos de proteína e minerais, a grande maioria destas espécies permanece desconhecida ou subutilizada. Estudos e incentivos efetivos para o aproveitamento econômico de espécies negligenciadas poderiam contribuir para a conservação, a valorização das espécies autóctones e para uma dieta mais diversa e saudável do homem.

The Metropolitan Region of Porto Alegre (MRPA), Rio Grande do Sul state (Brazil), presents a significant richness of native vegetables and fruits with neglected nourishing potential. Beyond the ethnological indicatives on their uses as food, little is known on these vegetables and fruits, mainly regard to the bromatological composition. Studies reveal that the unconventional food plants are nutritionally richer than domesticated plants. In the aim to evaluate the nourishing potential of the native plants in the MRPA region and to contribute with data on their protein and mineral contents, 69 species distributed in 58 genus and 33 botanical families were selected to the study, totalizing 76 analyses of different edible portions. Besides the N converted in protein, the contents of Ca, Mg, Mn, P, Fe, Na, K, Cu, Zn, S, and B were analyzed. Several species revealed promising contents of protein and minerals with higher values than commercial species with similar uses. Despite of their suitability and abundance in the MRPA region and the significant contents of protein and minerals, the great majority of these species remain unknown or underutilized. Studies and effective incentives to the economical uses of the neglected species could contribute to the conservation, valorization of the indigenous species, and to a more diverse and healthful human diet.

O estudo avaliou a qualidade de sementes de seis acessos de melões crioulos (Cucumis melo L.), oriundos de propriedades de agricultores familiares de diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul. Os ensaios experimentais foram realizados no Laboratório de Análise de Sementes do Ministério da Agricultura (LASO/LANAGRO-RS) e no Laboratório de Sementes do Departamento de Plantas Forrageiras e Agrometereologia da Faculdade de Agronomia da UFRGS. As sementes de cada acesso foram avaliadas quanto a coloração e dimensão e submetidas às seguintes determinações: peso de mil sementes, germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, peso seco das plântulas, tamanho das plântulas e envelhecimento acelerado e sanidade. Todos os acessos apresentaram mais de 80% de germinação, independente das condições de manejo pós-colheita e armazenamento. As sementes dos acessos de melões tradicionais apresentaram variações significativas na coloração e dimensões. Os testes sanitários não indicaram a presença de vírus ou bactérias nos acessos, embora tenha sido observada a presença dos fungos Phoma sp., Cladosporium sp. e Fusarium sp.

This study aimed to evaluate the quality of seeds from six landrace melon (Cucumis melo L.) accessions, obtained from family farms across different zones in the state of Rio Grande do Sul. The assays were carried out in the Seed Analysis Laboratory, Ministry of Agriculture (LASO/LANAGRO-RS), and in the Seed Laboratory Department of Forage Plants and Agrometeorology, Faculty of Agronomy, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS). Samples were evaluated by the weight of one thousand seeds, germination test, first count, germination speed index, seedling dry weight, seedling size and accelerated aging test. The seeds of traditional melon accessions showed significant variation in color and size. All the accessions had more than 80% germination, regardless of post-harvest and storage management, indicating that the use of these varieties can be increased. The accelerated aging test did not permit ranking of the seed vigor level. Sanitary tests did not reveal viruses or bacteria in the seeds investigated, although Phoma sp., Cladosporium sp. and Fusarium sp. were detected in some accessions.

Este estudo teve o objetivo de verificar os efeitos da adubação orgânica e mineral sobre os componentes do rendimento e potencial produtivo de sementes de Cucurbita pepo L. var melopepo cv. Caserta. A pesquisa foi conduzida no Centro Agrícola Demonstrativo da Prefeitura de Porto Alegre durante os anos de 2002/03. Os tratamentos consistiram em T1 = testemunha, T2 = adubação mineral e do T3 ao T6 em adubação orgânica (cama de aviário), nas doses de 63, 125, 187 e 250g.cova-1, respectivamente. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com três repetições. Foram determinados número de flores.planta-1, número de frutos.planta-1, peso médio de frutos, peso de sementes.fruto-1, número de sementes.fruto-1, peso de 1000 sementes e rendimento de sementes.área-1. A aplicação de cama de aviário aumentou o rendimento de sementes de abobrinha. A dose de cama de aviário que proporcionou maior rendimento de sementes (3,12t.ha-1) foi de 250g.cova-1.

This study was performed with the objective of verifying the effects of fertilizers on field components and the productive potential of seeds of Cucurbita pepo L. var melopepo cv. Caserta. The experiment was conducted at the Centro Agrícola Demonstrativo da Prefeitura de Porto Alegre during the years 2002/03. The treatments consisted of: T1 = control, T2 = mineral fertilizer and T3 to T6 four doses of chicken litter (63, 125, 187, 250g.pit-1, respectively). The experiments were arranged on a randomized complete block design with three replications. The numbers of flowers.plant-1, number of fruits.plant-1, mean fruits weight, seed weight.fruit-1, number of seed.fruit-1, weight of 100 seeds and seed yield.area-1 were determined. In the experiment, the use of chicken litter increased seed yield. The dose of chicken litter which gave the greatest seed yield was (3.12t.ha-1) 250g.pit-1.

Avaliaram-se o estabelecimento e crescimento inicial de plantas de marcela e a viabilidade da produção de mudas a partir de sementes. O estudo foi conduzido em casa de vegetação. A semeadura foi feita a lanço sobre um substrato 1:1:1 de turfa, casca de arroz carbonizada e composto orgânico, em bandejas de alumínio. O delineamento experimental foi completamente casualizado, com 10 repetições. Determinou-se a massa fresca e seca de 10 plantas por repetição a cada 10 dias, até os 70 dias após a semeadura. A germinação das sementes foi desuniforme e o ganho de massa fresca e seca indicou que o crescimento inicial foi lento; havendo maior incremento a partir dos 50 dias da semeadura. O estabelecimento das plantas foi satisfatório e a obtenção de mudas através de sementes foi viável.

The stablishment, initial growth and viability of the seedling production by seeds of marcela plants were evaluated.. The study was driven at greenhouse. The sowing was made on a pot medium with peat; organic compound and carbonized rice hulls (1:1:1), in trays of aluminum. The experimental design was completely randomized, with 10 replications. Fresh and dry mass was determined every 10 days, until the 70 days after sowing, using 10 plants by replication. Germination was not uniform and plant growth analysis showed that the initial growth was slow, the biggest increment of fresh and dry mass started only at 50 days after sowing. Plant establishment was satisfactory and the seedling production by seeds was viable.

Marcela é uma planta medicinal de largo uso popular, cujas propriedades despertam interesse da indústria farmacêutica. Com o objetivo de avaliar sementes de diferentes procedências e épocas de coleta, aquênios de marcela foram coletados em Eldorado do Sul e Viamão/RS, em 11 de março; 24 de março e 11 de abril. Os aquênios foram classificados em cheios, intermediários e chochos, conforme seu tamanho, coloração e rugosidade do pericarpo. A umidade foi determinada pelo método da estufa a 105ºC (± 3ºC/24h), o vigor foi avaliado pelo teste de condutividade elétrica e velocidade de germinação. A germinação foi testada a 20ºC e iluminação constante. Os lotes de 24 de março reuniram melhores características, pois aliaram maior quantidade de sementes cheias (58%), com vigor e germinação (64%) satisfatórios. Sementes de 11 de abril, embora tenham atingido maior germinação (82%), apresentaram grande quantidade de sementes chochas (49%), baixando a qualidade do lote. Em 11 de março, as sementes apresentaram significativamente maior umidade, caracterizando sua imaturidade. Os lotes coletados em Eldorado do Sul/RS apresentaram qualidade superior àqueles provenientes de Viamão/RS, evidenciando diferenças populacionais. A melhor época de coleta foi em 24 de março; a maturação das sementes parece estar relacionada à senescência da planta mãe.

Marcela is a plant used in folk medicine in Rio Grande do Sul/Brazil, whose properties are important to pharmaceutical industry. With the objective of evaluating seeds of different origins and collection times, achenes of marcela were collected in Eldorado do Sul and Viamão/RS, in March 11; March 24 and April 11. Achenes were classified in full, intermediary and shrivelled, according to size and characteristic of pericarp. Moisture was determined by the owen method at 105ºC (± 3ºC/24h), the vigor was evaluated by the test of electric conductivity and germination velocity. Germination was tested at 20ºC and constant light. Lots of March 24 presented best quality because the high amount of full seeds (58%) and satisfactory values of vigor and germination (64%). Seeds of April 11 obtained higher germination (82%), even so the amount of shrivelled seeds was very high (49%), lowering quality of the lot. In March 11, seeds presented larger humidity , characterizing its immaturity. Therefore, the difference in seed quality depends on the origin: the lots collected in Eldorado of Sul/RS presented superior quality. The best collection time was in March 24 and the maturation of the seeds seems to be related to the mother plant senescence.